札幌の大きな海鮮市場といえば、札幌市中央卸売場外市場です。
そこには、北のグルメ亭という有名な海鮮市場＆海鮮食堂があります。
その海鮮食堂でいただくことができるメニューが、これまた新鮮でおいしいんですよ～！
ここでは、北のグルメ亭の海鮮丼や焼きガニなど、おすすめのメニューを紹介します(^^♪
ちなみに北のグルメ亭へは、札幌市内から無料の送迎バスを予約できます。
★主な特典★
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などの特典が気に入っていて、ずっと使ってます！
旅行好き、高級ホテル好きの方におすすめです～。
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北のグルメ亭の海鮮丼
北のグルメ亭の看板メニューともいえるのが、この海鮮丼です！
10種類もの新鮮な魚介を乗せたこの海鮮丼は、とってもボリュームがすごくて見た目もお腹も大満足な一品です。
お値段は2,980円。決して安いわけではありませんが、市場にあるだけあって鮮度抜群です。
※2020年からはバージョンアップして、お値段据え置きで12種類になりました！
丼のご飯が見えないくらいネタがたくさん乗っているのが分かりますね！
乗っている魚介は、以下のとおりです。
やっぱり北海道で食べる魚介はおいしいですよね～。
特にその中でも、鮮度が良い海鮮市場で取れたものをその場でいただけるんですから、新鮮に決まっています。
⇧いけすで泳いでいるボタンエビ。そりゃあおいしいわけだ(笑)
ホタテも臭くなくてすっごく甘いし、食感も歯ごたえがあってとっても新鮮。
ウニもイクラも大好物ですが、申し分ないです。
あまりにおいしかったので、ウニもイクラも隣の海鮮市場でお土産として買いました(笑)
海鮮丼のいいところって、それぞれの魚介を比較しながら、味変しながらいただけるところですよね。
一度に10種類もの味を楽しめるのは海鮮丼ならではです。
北のグルメ亭に行ったら、名物の海鮮丼がおすすめです！
北のグルメ亭の焼きガニ
北海道といえばカニ！
という人も多いと思います。
僕もその一人です(*^^*)
しかも、食べごたえバツグンのタラバガニ！
このタラバガニは、もちろん北のグルメ亭でもいただくことができます。
一番濃厚で旨味が凝縮しているのは焼きガニ
実はタラバガニを一番味を濃い状態で食べられるのは、この焼きガニなんです。
生の状態のタラバガニをボイルすることなくじっくり焼くことで、旨味を一切外に逃がすことなく凝縮させることができるからです。
ボイルタラバガニとかだと、一度茹でている分多少旨味は逃げていきますからね。
そして、刺身よりも水分が少ない分濃厚な味が楽しめます。
実はこの焼きガニが一番おすすめだっていうのは、札幌市内の海鮮酒場の女料理人の方に教えていただいたんですよ。
北海道でこの道数十年のベテラン料理人なので、間違いないです。
そして、実際に刺身タラバガニと焼きタラバガニで食べ比べもしました。
彼女とふたりして、
「焼きガニのほうがおいしい！」
という意見で一致しました(笑)
もちろん他の食べ方も好きですが、一番好きなのは焼きガニです(*^^*)
焼きタラバガニのサイズと値段
というわけで、この北のグルメ亭でも焼きガニを注文！
旅行だし、新鮮な市場で食べられるタラバガニだし、いいよね～♪ということで。
ちなみに足2本のお値段は2,500～3,000円くらい。
半身だと4,980円～です。
足2本のはメニューには載ってませんが、サイズの相談には乗ってもらえたりするのでとってもありがたいです(^^♪
グラムによって値段は変わるので、聞いてみましょう！
しばらく待つと、ウェイトレスさんが焼きガニを持ってきて、食べやすいようにその場でカットしてくれます。
ハサミで上手に切るコツは、タラバガニの白いところをねらって切っていくこと。
赤色のところは堅く、白いところは柔らかいからだそうです。
自宅で食べるときなどにカットするときの豆知識です！
完成～ヽ(=´▽`=)ﾉ
味は上で話したように、めちゃくちゃ濃厚で旨味がヤバいです。
今まで食べてたカニはなんだったんだ・・・というレベルでおいしくて、カルチャーショックを受けました。
北海道は、こうした新しい経験をさせてくれるから大好きです(*^^*)
このあと、隣の海鮮市場でお土産としてタラバガニの半身を買ったのは言うまでもありません(笑)
北のグルメ亭のメニュー
北のグルメ亭のメニューも掲載しておきますね。
海鮮丼のほかにもたくさんの種類の丼があります。イクラ丼や4大かに丼なんかも気になりますね～！
こちらは単品メニュー。焼きタラバガニ、めっちゃおすすめです。
ここのウニもホタテもおいしかったので、ウニ刺し、ホタテ刺しなんかもいいかもしれませんね！
あ～、書いてて食べたくなってきた！(笑)
また北海道に行きたいー！ヽ(=´▽`=)ﾉ
北のグルメ亭の他のメニューやお土産売り場については以下の記事で紹介しています。
ちなみに、そんなかんたんに自分で北海道まで行けないよ…という方は、オホーツク海に面した網走で穫れる激ウマ魚介のお店がおすすめです↓
プロの目利きで選んだカニをはじめ、たくさんの種類から選べるので自分用にも贈答用にもぴったりですよ(^^♪
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